طرز تهیه کیش کدو

کیش کدو
مواد خمیر
یک عدد تخم مرغ
۶٠ گرم روغن مایع
١۵٠ گرم ماست
یک ق مرباخوری ب پ
ارد به مقدار لازم
مواد لازم برای رویه خمیر
یک عدد کدو نسبتا درشت و یک عدد کدو کوچک برای تزیین
یک عدد هویج کوچک
١٠٠ گرم  سبزی شامل پیازچه و شوید و نعناء که نعناش نسبت کمتر باشه
٢ عدد تخم مرغ کوچک
، پنیر نصف  قالب ( من نصف پنیر ساده و نصف پنیر زیره  استفاده کردم )،فلفل قرمز مقداری
،نمک مقداری

ابتدا خمیرو درست میکنیم ،همه مواد رو مخلوط کرده ارد رو کم کم ریخته تاخمیر بدست نچسبد. این خمیر احتیاج به استراحت ندارد.بعد مواد سبزی رو درست میکنیم ، کدو با پوست رنده میکنیم با قسمت درشت رنده ،سبزی رو که از قبل اماده شده ریز خورد شده باشد ، سپس کدو و تخم مرغها و فلفل و نمک و پنیر رو اضافه میکنیم
فقط نصف پنیر رو به خورد سبزی میدیم نصفه بقیه رو خورد میکنیم اخر کار  که مواد رو کامل به خورد هم دادیم اضافه میکنیم .بعد رویه خمیر رو که در سینی یا ظرف مورد نظر که از قبل چرب بشه و خمیر رو روش پخش میکنیم و با چنگال سوراخ سوراخ میکنیم ،بعدسبزی اماده شده رو روی خمیر میریزم ،در فر١٨٠  درجه ۴۵ دقیقه
کارشناس و مدرس  اشپزی
لطیفه جان نثار

0 پاسخ

ارسال یک پاسخ

می خواهید در گفتگو ها شرکت کنید؟
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *