,

خوراک جوانه ماش

honari

آموزش خوراک جوانه ماش

خوراک_جوانه_ماش  🥗

مواد لازم:
روغن کنجد …… ۴ ق . س
سویا درشت  …..   نصف پیمانه
فلفل دلمه رنگی  ….  یک عدد
مغز کرفس …..    دو ساقه
هویج ……          یک  عدد
جوانه ماش……..   ۱۵۰ گرم
گوجه گیلاسی ……. ۱۰ عدد
پیاز درشت …….   یک عدد
کدو سبز ……     دو عدد
رب گوجه فرنگی ……یک  ق . غذاخوری
رب انار…….        یک ق . غذاخوری
نمک  و فلفل …… مقداری
زنجبیل تازه …. کمی
آرد  ذرت ….. یک ق. غ

طرز تهیه:

ابتدا پیاز های خلالی  را با مقدار کمی روغن تفت میدهیم …
تا سبک شود. سپس مغز کرفس  خلالی شده ،هویج خلالی شده ،کدو سبز خلالی شده و فلفل دلمه خلالی شده را به پیاز اضافه میکنیم….

نمک و فلفل و زنجبیل رنده  هم اضافه کرده تا کمی تفت بخورد.

سویا را از قبل خیس کرده و همراه با کمی کره و  رب گوجه و رب انار و نصف فنجان آب به مواد اضافه میکنیم،
روی حرارت ملایم میگذاریم تا بخار پز شود ….
بعد از  پخت سبزیجات گوجه های ریز را هم اضافه کرده و چند دقیقه فرصت  میدهیم تا گوجه ها هم پخته شود.

در انتهای  پخت جوانه ماش را اضافه کرده و فقط یک دقیقه هم زده و از روی حرارت برمیداریم….
نوش جان
کارشناس و مدرس صداو سیما

#معصومه_عیوضی
@khanevade1tv
این خوراک را همراه برنج قهوه ای میتونید سرو کنید .